• أحدث المقالات
  • ترينـد
  • الكل
  • فن
  • استاد المساء
  • إقتصاد

اصابع ورول البيتزا من عجينه “العشر دقائق” للشيف نيفين

17 نوفمبر، 2022

تعرفي على طريقة عمل بانيه الباذنجان

30 يناير، 2023

السفير الإسباني لـ «المساء»: تكريم الفائزين في مسابقة «كن رائد أعمال مبدع» اليوم

30 يناير، 2023
إعـــلان

المجلس القومى للمرأة يشارك بركنً خاصًا بمبادرة نورة بمعرض الكتاب

29 يناير، 2023

من ٥ إلى ٩ فيراير.. القومي للبحوث يستضيف المدرسة الشتوية الخامسة للاطياف

29 يناير، 2023

بسكويت الخلاط السريع بدون بيض ولا زبده

29 يناير، 2023

اللجنة الوطنية للقضاء على ختان الإناث تحبط محاولة ختان لطفلة تبلغ من العمر 11 عاما بحي الموسكي

29 يناير، 2023

رئيس جامعة القناة : تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس الآلية الأهم لتحديث منظومة التعليم الجامعى

29 يناير، 2023

ضبط أسلحة نارية ومواد مخدرة وتحرير 1760 مخالفة متنوعة بكفر الشيخ

29 يناير، 2023
الإثنين, 30 يناير, 2023
  • دخول
  • إنشاء حساب
Retail

رئيس مجلس الإدارة

إياد أبو الحجاج

رئيس التحرير

عبد النبي الشحـات

  • آخر الأخبار
  • استاد المساء
  • إتصالات
  • إقتصاد
  • أخبار المرأة
  • أدب و ثقافه
  • تعليم
  • فن
  • طيران
    • أخبار المطار و الطيران
    • الشركة القابضة للمطارات والملاحة الجوية
    • الشركة القابضة لمصر للطيران
    • وزارة الطيران المدني
  • أهالينا
لا توجد نتائج
مشاهدة كل النتائج
Retail
  • آخر الأخبار
  • استاد المساء
  • إتصالات
  • إقتصاد
  • أخبار المرأة
  • أدب و ثقافه
  • تعليم
  • فن
  • طيران
    • أخبار المطار و الطيران
    • الشركة القابضة للمطارات والملاحة الجوية
    • الشركة القابضة لمصر للطيران
    • وزارة الطيران المدني
  • أهالينا
لا توجد نتائج
مشاهدة كل النتائج
جريدة المساء
لا توجد نتائج
مشاهدة كل النتائج
الرئيسية مطبخ صابرين

اصابع ورول البيتزا من عجينه “العشر دقائق” للشيف نيفين

صابرين متولى بواسطة صابرين متولى
17 نوفمبر، 2022
0 0
Share on FacebookShare on Twitter
إعـــلان

مقدمة من الشيف نيفين عبد العزيز
من عجينة واحدة هى عجينة العشر دقائق نعمل اصابع ورول البيتزا وكمان بيتزا كاليزونى

المقادير
معلقة كبيرة خميرة فورية
معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة دقيق
كوب لبن دافئ
ربع كوب زيت
ربع معلقة صغيرة ملح
2كوب ونصف دقيق
لدهن الوجه
بيضة مخفوقة برشة فانيليا
سمسم و زعتر
بشر جبنة رومي او جبنة شيدر او موتزاريلا
صوص بيتزا
زيتون مقطع
الطريقة
نحضر طبق نضع به ربع كمية اللبن الدافئ وعليه نضع معلقة دقيق ونضع معلقةالسكر والخميرة ونقلب جيدا بمضرب سلك او معلقة ثم نغطى الطبق وتترك الخميرة بمكان دافئ عشر دقائق لتختمر المهم لازم حجمها يتضاعف وبعد ما خليط الخميرة تضاعف نحضر طبق ونضع ال2كوب ونصف دقيق وربع معلقة صغيرة ملح ونقلب ثم نضع الزيت وباقى اللبن ونضع خليط الخميرة بعد ما خمر ونقلب كله ونعجنها جيدا الى ان تتكون عجينة متماسكة ولينة ومش بتلزق باليد لو كانت بتلزق ممكن نضيف معلقة دقيق او معلقتين المهم تكون ناعمة وطرية ومش بتلزق ثم تغطى وتترك جانبا ونعمل صوص البيتزا بحلة نضع معلقتين صلصة وفلفل مقطع ورشة زعتر وبابريكا وفلفل اسمر وتوم بودر ومعلقة زيت ورشة سكر وكوب ماء ونقلب وعلى النار تتسبك ونطفى تبرد خمس دقائق ثم نقسم العجينة الى 3قطع نمسك اول قطعة ونفردها مربع وتدهن صوص البيتزا ونضع الزيتون وبشر الجبن ثم نفرد قطعة ثانية مربع ونضعها على القطعة الاولى و تقطع طوليا ثم نأخذ اول شريط ونلفه رول ونقلبه ونرصه بالصنية نأخذ شريط ونبرمه ونرص بالصنية وهكذا ثم ناخذ قطعة ونفردها وتدهن من النصف صوص البيتزا ونضع الحشوة اللى نحبها ونقفل عليه ويدهن الوجه بصوص البيتزا او كاتشب ونضع بشر جبن ودى هتكون بيتزا كاليزونى ونشعل الفرن على 200ويسخن عشر دقائق وندهن وجه الرول والاصابع من البيض بالفانيليا او لبن ونرش سمسم او زعتر ونضع اول صنية بمنتصف الفرن وبعد ما يحمروا من اسفل نطفى النار ونشعل الشواية يحمر الوجه ونطلعهم ونكرر طريقة التسوية بباقى الصوانى وبألف هنا
وكده عندنا اصابع ورول البيتزا وكاليزونى كمان وبالف هنا

إعـــلان

قد يعجبك أيضاً

تعرفي على طريقة عمل بانيه الباذنجان

30 يناير، 2023

بسكويت الخلاط السريع بدون بيض ولا زبده

29 يناير، 2023
هاشتاج: بيتزاعجينة
شاركشاركإرسال

إقرأ أيضاً

مطبخ صابرين

تعرفي على طريقة عمل بانيه الباذنجان

30 يناير، 2023
مطبخ صابرين

بسكويت الخلاط السريع بدون بيض ولا زبده

29 يناير، 2023
لوجو المساء

أحدث المقالات

  • تعرفي على طريقة عمل بانيه الباذنجان
  • السفير الإسباني لـ «المساء»: تكريم الفائزين في مسابقة «كن رائد أعمال مبدع» اليوم
  • المجلس القومى للمرأة يشارك بركنً خاصًا بمبادرة نورة بمعرض الكتاب
  • من ٥ إلى ٩ فيراير.. القومي للبحوث يستضيف المدرسة الشتوية الخامسة للاطياف

إشترك معنا

أقسام الموقع

جميع الحقوق محفوظة © 2021 لـ المساء - يُدار بواسطة إدارة التحول الرقمي.

  • دخول
  • إنشاء حساب
لا توجد نتائج
مشاهدة كل النتائج
  • آخر الأخبار
  • استاد المساء
  • إتصالات
  • إقتصاد
  • أخبار المرأة
  • أدب و ثقافه
  • تعليم
  • فن
  • طيران
    • أخبار المطار و الطيران
    • الشركة القابضة للمطارات والملاحة الجوية
    • الشركة القابضة لمصر للطيران
    • وزارة الطيران المدني
  • أهالينا

جميع الحقوق محفوظة © 2021 لـ المساء - يُدار بواسطة إدارة التحول الرقمي.

أهلاً بك !

تسجيل دخول بحساب الفيسبوك
أو

سجل دخول لحسابك

نسيت كلمة السر؟ إنشاء حساب

إنشاء حساب جديد

Sign Up with Facebook
أو

سجل البيانات التالية لإنشاء حساب

كل الحقول إلزامية دخول

إسترجاع كلمة السر

أدخل إسم المستخدم أو أيميلك لإعادة تعيين كلمة سر

دخول