إعـــلان
مقدمة من الشيف منال محمد عبد الهادى
المقادير:
3كوب دقيق
نصف كوب صودا(سفن أب )
نصف كوب زيت
كوب زبادى
ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره ملح
بياض بيضتين
الحشو :حسب الرغبه جبن ,فراخ, لحمه مفرومه وقطع من الفلفل والزيتون
الطريقه:
نضيف الدقيق المنخول فى بوله العجن وعليه الخميره والسكر والملح ونقلبهم ثم نضيف كل المكونات السائله ونضيف الصودا فى الاخر ونتأكد انها فارت ونعجن جيدا ثم نغطيها ونضعها فى مكان دافئ حتى تخمر ثم نبدافى التشكيل
ممكن نستخدمها فى حاجات كتيره من المخبوزات بحشوات مختلفه جبن اوفراخ اولحوم وندهن صاج ونضع المخبوزات تخمرثم ندهن الوجه بصفار بيض مخفوق عليه ملعقتين لبن وندخلها على فرن ساخن حتى تاخذ اللون الذهبى وعندما تخرج نرشها ببخاخ المايه ونغطيها بفوطه نظيفه حتى تصبح هشه والف هنا و شفا
