إعـــلان
مقدمة من الشيف فاطمه احمد
المقادير :
كيس مكرونه قلم ،،نصف كيلو لحمه مقطعه مكعبات وملعقة كبيرة ثوم مفروم ،،كوب طماطم شيري متقطعه او طماطم عاديه حجم صغير ،كوب مرقه ورقه لورا ،ملح فلفل اسود، بهارات لحمه، زبدة، وزيت نباتي وفلفل حار أو فلفل رومي
الطريقه :
في إناء ساخن نضع الزبدة والزيت ويشوح الثوم مع ورق اللورا ثم نضيف اللحمه تتشوح مع الملح والفلفل الاسود والبهارات ثم نضيف المكرونه وتشوح ثم نضيف الفلفل الحار والفلفل الرومي كلهم مع بعض مع التقليب المستمر وتضاف المرقه وتقلب وتترك لتغلي وترفع وتوضع في قالب وتغطي بالفويل ويوضع في فرن ساخن حتي النضج.. وتقدم وبالهنا والشفا
