نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية بالتعاون مع المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات ورشة عمل عن “الأغذية المصنعة ومعايير سلامة وجودة الغذاء” وذلك بمقر المجلس في القاهرة، وبحضور أكثر من 40 شركة.
وافتتح ورشة العمل م. مي خيري المدير التنفيذي للمجلس، ود. هند عبداللاه- مدير المعمل وفي كلمتها أشارت م. مي خيري إلى أن ورشة المعمل تأتي في إطار فعاليات البروتوكول الموقع بين المعمل والمجلس لخدمة العاملين في هذا القطاع، كما تأتي ضمن الكثير من الفعاليات الأخرى بين المعمل والمجلس.
وأعلنت أن الغرض الرئيسي من ورش العمل مع المنتجين والمصدرين والمصنعين هو دعمهم فنيا، حيث يقوم المعمل بدور توعوي وإرشادي لتوضيح أسباب أهم المشكلات التي تتسبب في تلوث الغذاء أثناء الإنتاج أو النقل أو التخزين وطرق التعامل مع هذه الأمور وأيضا طرق جمع العينات لتحليلها وبالتالي تلافي وجود مشكلات في نتائج تحليل العينات وأيضا زيادة الصادرات المصرية وعدم تعرض شحنات منها للرفض.
واشتملت ورشة العمل على العديد من الموضوعات التي يشرف المعمل بتقديمها للعاملين في قطاع الصناعات الغذائية من خدمات تحليلية واستشارات فنية وتدريب وغير ذلك من الخدمات الأخرى، حيث تضمنت الموضوعات التي تم عرضها بورشة العمل على أهم مصادر التلوث من السموم الفطرية ومضافات الأغذية والمواد الملامسة للأغذية ودور المعمل في تطبيق المواصفات الدولية والمحلية ومتطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
