كتب:هشام عبد الرءوف
نصيحة يوجهها الدكتور لويس فيلازون طبيب القلب الفرنسى بخصوص التفاح خاصة اولئك الذين يؤمنون بالمثل القائل تفاحة كل يوم تبعد عنك الطبيب.
يقول فيلازون ان التفاح يتمتع بقيمة غذائية كبيرة بالفعل حيث انه غنى بالالياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة. والفلافونيات التى يمكن ان تساهم فى الوقاية من الاورام.
وتحتوى 100 جرام من التفاح على الياف تزيد كثيرا عما تحويه كمية مماثلة من البطيخ والمانجو والعنب. كما تحوى ضعف كمية فيتامين أ الموجودة فى الكمثرى. لكن محتواها من حمض الفوليك (فيتامين ب 9 ) يقل عن نظيره فى التوت. ويقل محتواها من فيتامين ج عن نظيره فى البرتقال والموز.
من هنا لايمكن الاعتماد على التفاح وحده والاصل التنويع بين الفاكهة والخضروات والحبوب.ولايغنى ذلك عن اسلوب حياة صحى يتبعه الشخص فى حياته.