مقدمة من الشيف ساميه آدمالمكوناتفرخة سليمةكوب عصير برتقال2 ملعقة دبس رمانبصلةقطعة زنجبيل فريشروزماري / حبهان / ملح / فلفل1/2 حبة فلفل احمر حلو واخضرملعقة صلصةالطريقة– نخلط كل المكونات في كبة لتتبيلة الفرخة ثم تدهن بها من الخارج والداخل وتحت الجلد وتترك لمدة 3 ساعات علي الاقل– نضع تحتها الخضار المفضل في صينية وتدخل الفرن