مقدم من الشيف منى التابعى
بسكويت هش وخفيف وبدون بيض
المقادير
نصف كوب زيت
كوب زبده
نصف كيلو دقيق
رشه ملح
كوب الا ربع سكر بودر
ممكن اضافه فانيليا
ملحوظه
البسكويت بدون بيكنج بودر
وبدون بيض
الطريقه
في بوله نضيف الزيت والزبده والسكر ونخفقهم مع بعض كويس جدا لغايه ما الخليط يصبح كريمى وهش ولونه فاتح
ونضيف الدقيق شويه بشويه لان كل نوع دقيق بيختلف عن التانى
ونقلب الدقيق مع الخليط ونجمع العجينه ونتركها ترتاح عشر دقائق ونبدأ نشكلها
نفرد العجين مابين كيسين او على مفرش سيلكون عشان يبقي سهل فى التشكيل
ويرص فى الصينيه ويدخل فرن ساخن مسبقا
ياخد لون دهبي فاتح ونتركه يبرد
ونسيح شيكولاته ونغمس البسكويت في الشيكولاته
ومابين واحده وواحده بسكوته و نحشيه بالشيكولاته ونقفلهم على بعض ونرصه على ورق زبده
وبالف هنا