تحلية اللشعريه بطريقة سريعة وسهلة بدون فرن، مقدمة من الشيف شرين عبده، ومده التحضير نحو نصف ساعة.
الطبقة الاولى:كوب ونصف شعرية، كوب ونصف ماء، تلت كوب سكرم، لعقتين سمنه وملعقتين زيت.
الطبقة التانية: ٣ أكواب حليب، باكو كريم كراميل، ملعقتان نشا كبيرة.
الطريقة
في وعاء عالنار نضع السمنه والزيت ونحمر الشعريه ولما تعطي اللون الذهبي ننزل بالسكر وكوب ونص ماء ونقلب ونغطيها ولما تغلي نهدي النار عليها لما تستوي ولما تستوي هنضعها في صنيه او بايريكس وتفرد اول طبقه ونحضر الطبقه التانيه
في وعاء نضع الحليب وبودره الكريم كراميل والنشا بدون سكر لان بودره الكريم كراميل محلاه وتقلب جيدا ثم ترفع عالنار مع التقليب المستمر حتى الغليان ثم تصب الطبقه التانيه علي طبقه الشعريه وتدخل ساعه تبرد في الثلاجه وبعدها تزيين بكيس صوص الكراميل الموجود مع باكو الكريم كراميل
وتقدم بالهنا.