القرنبيط المقلى تقدمه الشيف عبير سيد
مده التحضير :30دقيقه
مده التسويه: 5دقايق
المقادير
قرنبيطه متوسطه الحجم
كوب دقيق
كوب ماء
3بيضات
2معلقه كبيره نشا
معلقه صغيره ثوم مفروم
نصف ربطه كزبرى خضراء مقطعه رفيع
نصف معلقه صغيره من
كمون. بهارات السبعه بابريكا
كركم كزبرى ناشفه.
ملح حسب الرغبه
الطريقه
فى البدايه نقوم بتقطيع القرنبيط الى قطع متوسطه ثم نقوم بوضعها فى اناء فيه ماء ونصف معلقه صغيره من الملح ونصف معلقه صغيره من الكمون ثم نضعه على النار لمده 10دقايق بعد السلق نطلعه من الميه
لعمل خلطه القرنبيط
نحضر طبق ونضيف الدقيق والبيض والثوم المفروم والكزبرى الخضراء وجميع التوابل اللى ذكرناها والملح ونبتدى ننزل بالميه شويه بشويه لحد ما الخليط يتقل معانا ويبقى الخليط وسط يعنى لا تقيل ولا خفيف يكون وسط بعد كده نضع القرنبيط فى الخلطه ونقليه فى الزيت
