المقادير
1 رابطة كابوتشا
2 حزمة جرجير
2 حبة طماطم
2 حبة خيار
1 حبة جزر
1/2 حزمة بقدونس
خس بلدي
خطوات التحضير
يتم تنظيف الخضار جيداً وينقع بماء بقليل من الخل ويترم لمدة 10 دقائق
يتم تقشير الخيار ويقطع بميل ويرص في الطبقة ثم نورق الخس ويفضل وضع مائ مثلج قبل الاستخدام هو وعيدان الجرجير والبقدونس وشرائح الجزر
توضع اوراق الخس بحيث تكون مثل البوله حتي يوضع بها اوراق الجرجير واوراق الخس البلدي وعيدان البقدونس والجزر وترص بشكل جمالي
