الشيف وصال مصطفى تقدم طريقه سهله وبسيطه لعمل الفخده مع الارز البسمتى لتقديمها فى أول أيام عيد الأضحى المبارك
المقادير :
فخدة
خضار مقطع قطع كبيرة مشكل
بصل
جزر
طماطم
كرفس
بطاطس
ثوم فصوص
التتبيلة :
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة كبيرة عسل
بصلة
1طماطم
2فص ثوم
فلفل اسود حب
ثوم سليم
ملح
فلفل
رشة بهارات سبعة
رشة حبهان بودر
الطريقة :
1- هاتي الفخدة واعملي فيها فتحات ونزلي في الفتحات فصوص فلفل اسود وثوم سليم ومن الناحية التانية اعمل نفس اللي عملتو .
2- في الكبة انزل طماطماية وبصلة وفصين ثوم وملح وفلفل ورشة سكر حبهان وبهارات سبعة والصلصة والعسل واخلط المكونات مع بعض وادهن كل الفخدة بالتتبيلة .
3- نضعها فى الكيس الحراري وانزل الخضار واقلبهم بالتتبيلة وانزل باقي التتبيلة عليهم وابتدي اقفل واعمل فتحات بالسكينة في الكيس ثم نضعها في صينية مع اضافة ماية ساخنة وادخلها فرن ساخن علي اعلى درجة على الارضية اول مايغلي اطلعة علي الشسبكة واهدي النار واتركيه حتى النضج وقدمية معه الخضار والارز .
وتزين بالمكسرات
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
