مقدمة من الشيف دينا محسن
المكونات:
منديل من عند الجزار
مغسول جيدا ونقطع منه قطع متساوية
لحمة مفرومة
بصل مفروم ناعم
ملح
فلفل
جوزة طيب رشة بسيطة
الطريقة:
نتبل اللحمة المفروم بالبصل والبهارات جيدا
وناخد منها جزء ونضعها داخل قطعة المنديل ونلفها رول ونخلص الكمية نشويها علي شواية او نضعها في صينية في الفرن ونسخن فحمة وبعد ماتستوي نضعها وعليها نقطة زيت وبالهنا والشفا
