مقدمة من الشيف هدي نور الدين
مدة التحضير ١٠ دقائق
المقادير
٤ حبات طماطم مقطعه مكعبات
٤ حبات خيار بلدي مقطع مكعبات
٣ حبات فلفل رومي مقطع مكعبات
١ حبة فلفل حار شرائح
١ حبة بصل احمر كبيره شرائح
حزمة بقدونس أوراق مفرومة
حزمة كزبرة أوراق مفرومة
٢ ملعقه طعام شبت مفروم
فص توم مفروم
٢ ملعقه طعام خل
٢ ملعقه طعام عصير ليمون
ملعقه طعام ملح
ملعقه طعام بابريكا
ملعقه صغيره كمون ناعم
ملعقه صغيره فلفل اسود ناعم
نصف ملعقه صغيره سكر
نصف ملعقه صغيره شطة
ربع ملعقه صغيره كركم
نصف كوب ماء مثلج
نصف كوب مكعبات تلج
الطريقة
في وعاء تضاف شرائح البصل و الملح و التوابل و السكر و يتم دعك البصل جيدا
ثم يضاف فص التوم المفروم و عصير الليمون و الخل و يقلب جيدا
ثم تضاف الخضروات المقطعه ثم الماء المثلج و نقلب ثم مكعبات التلج علي الوجه
و يغطي الوعاء و يدخل التلاجه ساعه
ثم تصفي ماء السلطة في اكواب و تقدم السلطه في اطباق التقديم و بالف هنا
