إزاى تخللى الزيتون الأخضر فى البيت زى المحلات🫒
مقدم من_شيف وصال مصطفى
#المقادير🫒🫒🫒
– 4 كيلوغرامات من الزيتون التفاحي.
– عدد 2 حزمة من الكرفس.
– مقدار نصف كيلو جرام من الفلفل الأحمر المفروم ناعمًا.
– مقدار نصف كيلو جرام من الفلفل الأخضر الحار.
_ مقدارنصف كيلو جرام من الفلفل الاحمر الحار
– نصف كيلوجرام من الجزر المبشور
– 2 كيلو جرام من الليمون المعصور.
– 1 كيس من الملح.
– قشر ليمون.
– زيت زيتون.🫒🫒🫒
_2معلقه كركم
شويه عصفر
وحبه البركه
طريقة التحضير
– اولا ننقع الزيتون التفاحي في الماء لحوالي عشر دقائق، ثم نغسله جيدًا تحت الماء حتى يصبح الماء النازل منه صافٍ.
– نقوم بتشرّيح حبات الزيتون من الجوانب.
– بعد ذلك، نضع كمية من الزيتون في البرطمان المخصص للتخليل.🫒
– نضع فوقه الفلفل الأخضر ثم الأحمر ثم الجزر ثم الكرفس وهكذا حتى تنتهي من كل الكمية الموجودة لدينا.
– ثم نصب عصير الليمون فوق المكونات.
– نقوم بإذابة الملح في كمية مناسبة من الماء، ثم نصب الماء في برطبان التخليل.
– نضع بعضًا من قشور الليمون على وجه البرطمان، ونسكب القليل من زيت الزيتون.
– أخيرا نترك مخلل الزيتون التفاحي في مكان جاف ومظلم لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 يومًا، وبعدها يمكننا تناول مخلل الزيتون التفاحي والاستمتاع بطعمه اللذيذ.المكونات
ملحوظه لكل كوب مياه معلقه كبيره
واهم حاجه مياه التخليل لازم تتغلى ولما تبرد تماماً نضيفها على المخلل
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
