بمناسبة عيد الحب المصرى تقدم الشيف زهرة العلا طريقة عمل تورتة_القلوب بعجينة_السكر
مقادير الكيكة
4صواني مقاس 20سم
كيلو دقيق أسبونش أبيض
12بيضة حجم كبير
ملعقة صغيرة ڤانليا سائلة أو بودر
2ملعقة صغيرة محسن چل
كوب ماء
4 ألوان غذائية
زبدة لدهان الصواني
مقدار حشوة الكريمة
3أكواب كريمة لباني بودر أو كريم شانتي
3 أكواب حليب
كوب سكر
مقدار جناش الشوكولاته
800جرام شوكولاته بيضاء
400 جرام أو أقل كريمة لباني سائلة
مقادير عجينة السكر
كيلو عجينة بيضاء
½كيلو عجينة حمراء
¼كيلوعجينة(أصفر/أخضر/أزرق)
حشوة بين الطبقات حسب الرغبة
كرانشي ملون 4 ألوان أو أبيض
للتسقية
كوب حليب +3ملاعق كبيرة سكر أو ماء بسكر
تخبز على درجة حرارة 160°مئوية
لمدة نصف ساعة أو أكثر
رف أوسط
شعلة سفلية
