مقدم من الشيف شوشو عرابي
المقادير والطريقة
فى الخلاط نضرب ( كوب إلا ربع زيت ١٥٠ مل + نصف كوب سكر ٩٠ جرام لحد ما السكر يختفي نضيف + ١٢ ملعقه كبيره حليب دافي ونستمر فى الضرب + فانيلا )
فى بولة ننخل ( ٣ اكواب دقيق ناقصين معلقتين كبار ٢٩٠ جرام + م ص بيكنج بودر + ٢ م ك نشا ٣٠ جرام ) ونضيف عليهم الخليط السائل ونلم العجين بدون عجن ونراعى فى اختبار العجينة انها متكونش بتشقق ولو حصل نزود حليب دافى وندخل العجينة ٣٠ دقيقة التلاجة ثم نشكل البسكويت كور صغيرة.. انا حشيتها جوز هند وقفلتها ورصيتها فى صاج وبمكبس البسكويت ضغطت عليها ودخلتها التلاجة ٢٠ دقيقة ودخلتها فرن ساخن مسبق ١٨٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة ويطلع نسيبه يبرد ويتقدم وبالهنا والشفا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
