بالفيديو شاهد طريقه عمل طبق اقتصادى وغير مكلف تقدمة الشيف زينب عوض هو باذنجان بالخل والثوم على طريقه ماما
باذنجان بالخل والثوم
المقادير والطريقة
شرائح باذنجان مقلي
فلفل مقلي
التوابل (ملح/ فلفل اسود/ كمون/ كزبره)
في طاسه علي النار نضع معلقتين زيت وعليهم معلقه كبيره ثوم مفروم توصل للون الذهبي ونضع معلقه كبيره من الخل ومن ثم نضع عليهم الباذنجان والفلفل المقلي والتوابل وتهرس بالهراسه وتقدم مع العيش البلدى وبطاطس محمره أو مهروسه
