تقدم الشيف عهود إبراهيم، طريقة عمل حمص الشام، الذي يعد المشروب الرسمي لفصل الشتاء.
مده الإعداد 60 دقيقة
المكونات
نصف كيلو حمص شام، وطماطم، بصل، وثوم وملح وشطة وكمون وليمون
الطريقة :
في قدر على النار نضع الماء والحمص ويسلق نصف سلقة ثم نضيف حبتي طماطم مبشورة بدون قشر و فصي ثوم مفروم وبصلة مقطعة
ونتركه حتى تمام النضج ثم نضيف الكمون والشطة والملح وعصير نصف ليمونة ونطفي النار
تحضير الدقة :
ثوم مفروم وكمون وشطة حسب الرغبة
عصير ليمون وملح
نضع قليلا من الدقة في الكوب قبل صب الحمص وبالهنا والشفا.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
