بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك يقدم الشيف محمد احمد جعفر مجموعة مختلفة الألوان والأشكال لعدة أطباق من السلطة لسفرة رمضان عند الإفطار من خلال هذا الفيديو
(سلطة البطاطس المهروسة الحارة/مع سلطة البطاطس المهروسة بالمايونيز)
المكونات:
فلفل حلو مشكل مقطع مكعبات صغيرة
جزر مبشور
بقدونس مفروم ناعم
بابريكا
كزبرة خضراء مفروم ناعم
ملح
فلفل أحمر مطحون ناعم
زيت زيتون
كاتشاب
(سلطة البطاطس المهروسة بالمايونيز )
المكونات
بطاطس مسلوقة
فلفل حلو مشكل مقطع مكعبات
بقدونس مفروم ناعم
كزبرة خضراء مفروم ناعم
ملح
رشة فلفل أبيض
كمون
زيت زيتون
جزر مبشور
مايونيز
طريقة تحضير سلطة البطاطس المهروسة بالمايونيز مع البطاطس المهروسة الحارة
نقوم بغسل البطاطس بماء بارد ثم نقوم بتقشيرها
ثم نقوم بسلق البطاطس على النار لمدة 20 دقيقة
ثم نقوم بترك البطاطس لتبرد تماما
ثم نقوم بهرس البطاطس بشوكه أو بظهر كوب
ثم نقوم بخلط البطاطس المهروسة مع المايونيز مع جميع المكونات مع بعض بشكل جيد ثم نقوم بتقديم سلطة البطاطس المهروسة بالمايونيز فى بولة التقديم/ثم نقوم بخلط البطاطس المهروسة مع الفلفل الأحمر المطحون ناعم مع الكاتشاب مع جميع المكونات مع بعض بشكل جيد ثم نقوم بتقديم سلطة البطاطس المهروسة الحار فى بولة التقديم .
سلطة التبولة
المكونات
بقدونس مفروم فرم ناعم
نعناع أخضر مفروم فرم ناعم
لحم طماطم مفروم فرم ناعم
بصل أبيض مفروم فرم ناعم
برغل ناعم منقوع بالماء وزيت الزيتون
عصير ليمون
ملح
فلفل أبيض بسيط
رشة ملح ليمون
زيت زيتون
طريقة تحضير سلطة التبولة
نقوم بتقطيع البقدونس فرم ناعم
ثم نقوم بغسل البقدونس بالماء البارد
ثم نقوم بتركة فى مصفى لمدة ساعة حتى يصفى الماء تماماً
ثم نقوم بنقع البرغل الناعم فى وعاء كبير ونضيف له ماء بسيط مع زيت الزيتون وتركة جانباً لمدة 15دقيقة ثم نقوم بتقطيع البصل والطماطم مفروم فرم ناعم مع النعناع مفروم فرم ناعم ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعض بشكل جيد ثم نقوم بتقديم سلطة التبولة فى طبق التقديم ويزين بالخيار والطماطم .
سلطة فواكه مفيدة ومغذية
المكونات
كنتالوب مقشر ومقطع مكعبات
فرولة مقطع شرائح
كنتالوب أحمر مقشر ومقطع مكعبات
اناناس مقشر ومقطع مكعبات
كيوي مقشر ومقطع مكعبات
بابايا مقشر ومقطع مكعبات
(فوائد الفراولة)
تثري الجسم بالفيتامينات والمعادن. …
تقوي جهازنا المناعة
(فوائد الأناناس)
يساعد على خفض الوزن
يزيل السموم من الجسم
يقلل من علامات الـ”سيليولايت”
يحسن من عملية الهضم
يحسن البشرة
يحسن من صحة خلايا الدم الحمراء
يحسن الأيض
يخفف من الآلام
(فوائد الكيوي)
يسيطر على إنتاج الدهون الزائدة
الحصول على جلد أملس
(فوائد الكنتالوب)
يعزز قوة العظام النامية والأسنان واللثة والشعر.
يدعم نمو أنسجة الجلد نموا صحيا، وذلك بالسيطرة على الصبغة الجينية اللازمة للحفاظ على النسيج الجلدي.
يساعد على التئام قرح المعدة والأمعاء.
يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
مضاد للتأكسد الذي يقلل من حدوث السرطان
(فوائد البابايا)
تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم
تعمل على وقاية العين من عدة أمراض/كالضمور البقعي
فوائد الكنتالوب الأحمر
يقاوم سرطان البروستاتا وسرطان القولون
يقاوم الالتهابات بالجسم لاحتوائه على تركيزات عالية من الكولين/يؤخر ظهور علامات الشيخوخة
