مقدم من الشيف سارة محمد
البط بالبرتقال فى الكيس الحرارى محشي فريك بالزبيب
المقادير
بطه
ملح
فلفل اسود
ملعقه طعام عسل ابيض او سكر
٢ملعقه كاتشب
ملعقه دبس رمان
بهارات السبع
بصل مبشور
عصير برتقال
ماء بصل
بشر برتقال
ملعقه صغيره ثوم بودر وبصل بودر
ملعقه خل
محلول النقع
ماء به سكر ورق لورى عود قرفه قشر برتقال وجنزبيل
طريقه التحضير
ننقع البطه في محلول النقع ساعه ثم نشطفها ونخلط كل التوابل البصل المبشور مع كل البهارات والملح والكاتشب والعسل ودبس الرمان ونتبل البطه جيدا من جوا وبرا وتحت الجلد ويفضل تتبل ليله كامله لو مفيش وقت يبقى ساعتين واى خضار موجود نضيفه في الكيس الحرارى ونحشى البطه فريك او روز حسب الرغبه ثم تضاف في الكيس مع الخضار ونعمل فى الكيس فتحات ونقفل الكيس ويدخل الفرن حتى النضج وبالف هنا🪴
