قدمت الدكتورة مها إبراهيم عبد المعطى أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث عدد من النصائح بخصوص المشروبات والعصائر الرمضانية المفيدة واكدت على أهميةأختيار الطعام الصحي والشراب المناسب فى رمضان فهو من أهم الأشياء التي ستعود علينا بالنفع وتمنحنا الطاقةالكافية التي ستعين أجسامنا على الصوم في اليوم التالي.وفيما يلي أهم المشروبات المفيدة في رمضان:الماءهو ملك المشروبات، حيث يمنح الترطيب للجسم، ويساعد على الهضم، ويعمل على تعويض الجسم بالسوائلالتي فقدها أثناء الصيام عن طريق العرق والتبول.
ما هو أفضل وقت لشرب الماء في رمضان
لكي يستفيد الجسم من شرب الماء في رمضان، يجب أن تكون الكمية المستهلكة منه موزعة على الفترة
الفاصلة بين وجبتي اإلفطار والسحور، ألن تناوله بعد الطعام مباشرة يؤدي إلى اإلصابة بعسر الهضم
واالنتفاخ، وقد يعيق الجسم عن إمتصاص العناصر الغذائية المتوفرة باألطعمة.
الكمية الموصى بها من الماء في رمضان تتوقف على النوع والعمر فمثال النساء: تحتاج إلى حوالى 8
أكواب يوميًا، أي ما يعادل لترين ، وفي حالة الحمل والرضاعة، تزداد الكمية إلى 9 أو 11 كوبًا. الرجال:
12 كوبًا يوميًا، ما يعادل 3 لتر ، بينما يحتاج األطفال والمراهقون: من 6 إلى 8 أكواب يوميًا.
الحليب والتمر
نستهل وجبة اإلفطار بتناول منقوع التمر بالحليب الذي يعطينا الطاقة ويحافظ على المستوى المعتدل للسكر
في الدم، والذي عادة ما ينخفض خالل ساعات الصيام. مع األخذ فى اإلعتبار تناوله بحذر لمرضى السكرى.
الخروب
من المشروبات المثالية على مائدة اإلفطار فى رمضان، فهو مرطب في الصيف ومجدد للنشاط ومقوي
للمعدة ومدر للبول وينشط من إفراز المرارة ويهدئ من الحركة الزائدة لألمعاء لهذا فهو مفيد في عالج
وأيضا يحتوى على مضادات األكسدة التى تحمى الجسم وتنقيه من السموم. ً القولون العصبي ،
قمر الدين )مشروب المشمش(
هو من أشهر العصائر التي إرتبط إسمها بشهر الصيام، ولكن يجب تناوله بحرص وإعتدال بالنسبة لمرضى
السكرى والكلى بشكل خاص . وترجع فائدته إلى إحتواءه على المعادن مثل: البوتاسيوم والماغنسيوم والحديد
والزنك، كما يحتوي المشمش على مادة الريتينول، وهي مادة سهلة اإل متصاص في الجسم وتعزز من عملية
الهضم. تساعد ثمار المشمش التي يصنع منها مشروب قمر الدين على وقاية البشرة من األمراض الجلدية
وبثور الشباب، لما تحتويه من فيتامين “أ” الذي يتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد وإنكماش الجلد ، وهو من أفضل
األغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة، كما يقلل من مستويات الكوليستيرول في الدم، ويحمي من أمراض
القلب والشرايين.
الكركديه
يعتبر من أفضل المشروبات لمتبعى األنظمة الغذائية ، ألنه قليل فى السعرات الحرارية وغنى بفيتامين ج
الذى يساعد على تقوية المناعة ونضارة البشرة . كما أوضحت الدراسات أن الكركديه جيد فى عالج اإلسهال
وتطهير المعدة، كما يستطيع أيضا ولهذا يجب تناوله بحذر فى مرضى ضغط الدم ً خفض ضغط الدم المرتفع.
المنخفض ومرضى الكلى.
التمر الهندي
يعالج إضطرابات المعدة فهو يعمل على إزالة الحموضة الزائدة من الجسم ومفيد فى حاالت اإلمساك
واإل ضطرابات المعوية، إل حتوائه على مجموعة من األحماض والمعادن المفيدة، كما أنه يطهر الجسم من
الجراثيم، حيث أنه يحتوي على عدد من المضادات الحيوية. يمكن إستخدام التمر هندي في حاالت إرتفاع
ضغط الدم والقئ والغثيان والصداع، فضالً عن دوره في ترطيب الحلق وعالج الدوسنتاريا والبرد ونقص
الشهية. ويتم تجهيز عصير التمر هندي عن طريق نقعه في الماء البارد لعدة ساعات أو في الماء المغلي لمدة
بسيطة، ويمكن إضافة بعض أوراق الكركديه، ثم يترك حتى يستقر ثم يصفى، ويضاف إليه السكر.
السوبيا
مشروب مفيد جدا صوات الكلى والمرارة ولها قيمة غذائية عالية، ً تصنع السوبيا من الشعير وتمتاز بأنها لح
الحتوائها على األلياف الذائبة التي لها القدرة على تقليل نسبة الكوليستيرول. وهى من المشروبات الرمضانية
التى تناسب األطفال والذين يعانون من النحافة، ألنه غنى بالسعرات الحرارية إل حتوائه على اللبن والنشا
والسكر وجوز الهند.
الدوم
من المشروبات المفيدة ألنه يضبط نسبة الكوليسترول فى الدم ويعمل على إنخفاض ضغط الدم المرتفع وكذلك
فهو قليل السعرات الحرارية.
العرقسوس
أثبتت األ بحاث الحديثة أن العرقسوس يحتوي على مادة الجلسرين، والمشتق منها مادة كاربن أوكسالون، التي
تساعد علي إلتئام قرحة المعدة واأل معاء، ولهذا فهو مناسب لمرضى قرحة المعدة، كما يساعد على تقليل
أعراض الحموضة وحرقان المعدة وكذلك فهو فاتح للشهية. وهو أيضا مضاد لإلكتئاب حيث ي ثبط من عمل
المونو آمين أوكسيديز، وهي المركبات ذات التأثير القوي على اال كتئاب. مفيد في عالج أمراض الجهاز
التنفسي، كإ لتهابات الحلق واللوزتين والنزالت الشعبية والبرد. مفيد للمفاصل والعظام واألسنان، إل حتوائه
على نسب عالية من الماغنسيوم. قد يكون مفيدا . ولكن الينصح به لمن ً في عالج القرح الجلدية وقرح اللثة
يعانون من إرتفاع ضغط الدم أو عدم انتظام نبضات القلب أو أثناء الحمل والرضاعة، ألن اإلفراط في
إستخدامه يؤدي إلى إحتباس الصوديوم والبوتاسيوم مع الدم، ويعطي إحساس بالكسل واإلجهاد.
عصير الليمون بالنعناع
خليط الليمون والماء وأوراق النعناع من المشروبات المفيدة جداً ألنه غني بفيتامين” ج “وباأللياف، كما أنه
يمنح االنتعاش والطاقة بعد يوم صيام طويل.
مخفوق الموز بالحليب
الموز غني بالبوتاسيوم وباأللياف وفيتامين” ج “و”ب “6.” تناول هذا الخليط اللذيذ خالل وجبة اإلفطار،
سيمنح الصائم طاقة كبيرة ويساعد على تحمل الصيام في اليوم التالي.
نصائح لتجنب الشعور بالعطش في نهار رمضان
شرب الماء:
يجب تحديد توقيت مناسب لشرب الماء، أن تكون كمية الماء موزعة على الفترة الفاصلة بين وجبتي
اإلفطار والسحور، وإرتشف الماء تدريجيًا وال تشرب دفعة واحدة، وتجنب الشاي والقهوة ألنها
من المشروبات المدرة للبول مما يزيد اإل حساس بالعطش في نهار رمضان.
تناول الطعام:
يفضل تناول الشوربة في بداية اإلفطار، واإل هتمام بتناول طبق السلطة الخضراء التى تحتوي على الخس
والخيار والمزيد من األلياف، ثم تناول طعام اإلفطار، كما ي ستحب إ ستبدال الحلوى بالفواكه.
تناول التمر:
يجب تناول التمر عند اإلفطار، وقبل أذان الفجر، حيث إنه غنيًا بفيتامين” ك “، كما أنه مفيد في جعل خاليا
الجسم تخزن السوائل ألنه مصدر طبيعي للجلوكوز.
تناول الزبادي:
يجب الحرص على تناول الزبادى يشكل يومى ، خاصة وقت السحور،ألنه يحمي من الجفاف، كما إنه يهدئ
المعدة ويساعد على منع الحموضة.
تجنب اإلفراط في المخلالت و األطعمة المالحة:
يفضل تجنب المخلالت واألطعمة الحارة والحلوي الغنية بالسكر ،
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
