الجوزية
مقدمة من الشيف غادة العربى
المقادير
500 جرام دقیق
نص كوب نشا
125 جرام سكر بودر
250 جرام زبده بدرجه حراره الغرفه
2 بيضه
معلقة صغيرة فانيليا
م ص بيكنج بودر
ربع معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع النشا والبايكنج باودر
2. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر، البيض، الفانيليا ومزيج الدقيق ثم اعجني المزيج جيداً .
ندخل العجينة الثلاجه حتى ترتاح ساعة
.ثم نشكل من العجينة على هيئة كرات وضعيها في ماكينة الجوزية، اطهيها حتى النضح ثم اتركيها تبرد.
5. احشي الجوزية بالنوتيلا أو جناش الشيكولاتة أو المربى أو الكراميل ،
