صينية جلاش بالكريمة بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة وغير مكلفة مقدمة من خبير الحلويات الشيف مسعد الهواري.
المقادير:
******
نصف كيلو عجينة جلاش
نصف كيلو لبن حليب
2 ملعقة جوز هند
شربات
نصف كوب سمنة سائحة
ربع كوب نشا مذاب في نصف كوب ماء
الطريقة:
*****
تحضير الكريمة
نضع الحليب على النار حتى الغليان ندوب النشا في نصف كوب ماء ونضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية
ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش
ونضع الكريم ونغطيها بباقى الجلاش مع مراعات دهن الجلاش بالسمنة بفرشاة
نضعه في الفرن على درجة الحرارة 180 إلى أن يأخذ اللون الذهبي يخرج من الفرن يوضع له الشربات ويترك ليبرد ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم ويزين بالفسدق الحلبىي.
الشربات
******
2 كوب سكر + كوب ماء+ نصف ليمونة+ فانيليا
