كبيبة غمراوى( اقتصادية)
مقدمة من الشيف صفاء دياب
المكونات:
نص كيلو لحم مفروم احمر
نص كيلو رز مصرى
بصلة متوسطة
٣ فص توم
نص حزمة من كل من
بقدونس
شبت
كسبرا خضرا
م ص ملح
نص م ص فلفل اسود
م ص بهار لحم
نص م ص بكنج صودا
لارضية الحلة طماطم حلقات وبصلة حلقات وفلفلة رومى حلقات
شوربة تكفى للتغطية حوالى لتر
للتحمير ( اختيارى)
٢ بيضة
ربع كوب حليب سايل
رشة ملح وفلفل
الطريقة :
يكسر الأرز اولا بالكبة ثم يضاف باقى المكونات وتفرم ناعم ثم تشكل اقراص ونضع مكونات ارضية الحلة وترص اقراص فوقها ويصب عليها الشوربة المغلية تغلى ١٠ ق على نار عالية ثم نهدى ونتركها تنضج ٤٠ ق يمكن ان تقدم كما هى مع بقية الصوص او نضعها فى البيض ولبن وملح وفلفل وتحمر فى زيت بسيط وتقدم بالف هنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
