كريم كراميل البطاطا
مقدم من الشيف شيرين الغنام
النقادير:
نصف كيلو بطاطا مسلوقه او مشويه وتقشر وتهرس
كوبين ونصف لبن
ملعقتين كبار سكر
باكو كريم كراميل
الطريقة:
هنضع في الخلاط اللبن ومعاه الكريم كراميل والسكر ونضرب جيدا في الخلاط ثم نضع البطاطا المهروسه ويضرب مره اخرى وينعم جدا بالخلاط ثم يوضع في وعاء ونشعل عليه النار مع التقليب المستمر حتي الغليان نطفي عليه
هنضع في قالب صوص الكراميل ال موجود مع عبوه الكريم كراميل نوزعه ثم ننزل يخليط البطاطا علي طول وهو ساخن ولما يبرد يوضع في الثلاجه لما يتماسك يقدم بالف هنا
