مقدمة من الشيف اميرة عبد الحكيم
المقادير:
نصف كيلو كبدة، ثوم مفروم، فلفل حار
ملعقة خل، ملح، فلفل اسود، بهارات وزيت.
طريقة التحضير :
فى مقلاة على النار يضاف الزيت ونضيف الكبدة مع التقليب بملعقة خشبية ثم نضيف البهارات والملح وفلفل اسود، ومن ثم نضيف فلفل حار ويتم التقليب معا وتقدم مع عيش بلدى او مكرونة.
