مقدمة من الشيف بسمة كمال خميس
المقادير ؛
نصف كيلو بطاطا مقشرة ومقطعه ونصف كوب من السكر وكوب من الماء و مكعبين من الزبده
طريقه تحضير البطاطا:
في حله على النار نضع البطاطا مع السكر والماء حتى تنضج تماما ثم نضيف مكعبين من الزبده مع ملعقتين من جوزطاجن الهند و نقلبها جيدا
تحضير البشاميل:
نصف كيلو لبن و ٣ ملاعق كبار زبده و٣ ملاعق كبار دقيق.
الطريقه:
فى إناء على النار نضع الزبده ثم الدقيق و نقلبهم جيدا على النار ثم نضيف اللبن تدريجيا ونقلب جيدا ثم نضيف السكر حسب الرغبه وربع
ملعقه كبيره فانيليا سائله و كوب من الكريم شانتيه خام ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام متماسك ثم نضع قليل من البشاميل في الطاجن من اسفل ثم نضع البطاطا ثم البشاميل من فوق ونشعل الفرن على درجه حراره 180 لمده دقيقتين او ثلاثه من اسفل ثم ثم نشتغل الشوايه لتاخذ لون وبالف هنا وصحه على قلبكم.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
