بروست الدجاج
مقدمه من الشيف سامح الشربينى
مدة التحضير ٥ دقائق
مدة الطهى ١٣ دقيقه
المكونات
فرخه كيلو و٣٠٠ جرام
كيلو دقيق
٧٥ جرام بهارات بروست
بريدنج من عند العطار
زيت للقلى
نحضر فرخه ونقطعها ٩ قطع ونغسلها جيدآ مع ازاله التجمعات الدمويه وتكسير المفاصل جيدآ ثم نضيف توابل بروست جاهزه لكل كيلو فراخ ٥٠ جرام توابل مع كوب ماء ونضيفهم على بعض ونقبلهم جيدآ ونتركها ٦ ساعات فى الثلاجه ونحضير طبق كبير نضع فيه دقيق و بريدنج إذا تواجد والبديل ملعقه نشا وملعقه ثوم بودر وملعقه بصل بودر وملعقة لبن بودر وملح ومرقة دجاج بودر ونقلبهم مع بعض حتى يتجانس ثم نحضر طبق اخر به ماء مثلج ونضع الفراخ فى الدقيق نقلبها جيدآ ثم نضعها فى الماء ثم في الدقيق مره اخرى ونقلبها لمدة ٥ دقائق ثم نضعها فى الزيت على ١٣ دقيقه تقدم مع أرز أو سلطة كول سلو وفرايز. وبألف هنا 🍽
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
