مقدمة من الشيف صفاء دياب
المكونات
نص كيلو لحم مفروم
م ص ملح
نص م ص فلفل اسود
نص م ص بهار لحم
للحشو
نص طبق مشروم مفروم
بصلة مفرومة
فصين توم
ملح وفلفل
نص كوب ورق بقدونس مفروم
نص كوب جبنة موتزاريلا مبشور
٢ م زيت
الطريقة
نشوح المشروم فى الزيت حتى يدبل ثم يضاف البصل والتوم ونشوح مع الملح والفلفل ويبرد ثم يضاف البقدونس ونخلطه
تفرم اللحم ناعم مع الملح والبهارات وتقسم كور وتشكل دوائر متساوية( على ضهر طبق مغلف بنايلون) ونضع على نصف اقراص اللحم م من الحشو بعيد عن الحرف مع م ص من الموتواريلا ونضع فوقها قرص من اللحم ونقفل الحروف جيدا وترص فى صاج وتدخل الفرن على ٢٠٠ حتى تحمر وتنضج وتقدم مع مكرونة وبطاطس محمرة وسلطة خضرا بالف هنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
