ينطلق مهرجان ،،ماجى للطبق السخن والحلو،، عصر الجمعه 22 ديسمبر الجارى فى سراي مول بحدائق القبه تحت إشراف الشيف ماجى محمود رئيسة المهرجان.
يشارك فى المهرجان مجموعة من أفضل شيفات مصر وتتكون لجنة التحكيم من ..الشيف وحيد كمال والشيف حسن الرفاعى والشيف احمد فراج.
تقول الشيف ماجى أن هناك ٢٠ جائزة لعشرين متسابقا ١٠ لقسم السخن و١٠ لقسم الحلو بالاضافة الى تقديم ميداليات ودروع وشهادات تقدير لباقى المتسابقين.
اضافت: من شروط المسابقه تقديم طبق ميني كورس متكامل العناصر الغذائية من بروتين، نشويات، ،خضار، وصوص يتناسب مع الطبق المقدم إن لزم الأمر، والطبق يكون لونه ابيض سادة وفيه نسبة بسيطه جدا تكفي شخص واحد فقط ولا داعى لعمل صوانى أو كميات كبيرة مكلفة ويتم تجهيز الطبق بالمنزل وممكن يقوم المتسابق بعمل التزيين فقط في المكان قبل التقديم للجنة التحكيم .
بالنسبه للحلو، فهو طبق حلو شرقي او غربي من اي بلد، .
وهناك معايير لتقييم الطبق بالمسابقة هي:
النظافة، الابتكار في التقديم وتيست مظبوط، كما أن مقادير الطبق يجب أن مكتوبه في ورقه مطبوعة وأن تكون العناصر الغذائية كلها متوافرة في الطبق.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
