مقدمة من الشيف إيمان متولى
مدة التحضير ١٥ دقيقة
مدة الطهي ٤٠ دقيقة
المقادير
أوراك دجاج
ملح
فلفل اسود
بهارات فراخ
ثوم مفروم
ماء حبة بصلة كبيرة
حبهان مطحون
٢ملعقة طعام كاتشاب
٢ملعقة طعام صلصة
ملعقة طعام خل
عصير حبة ليمون
ربع كوب حليب
ربع كوب زيت
طريقة التحضير
تغسل أوراك الدجاج جيدا بماء وملح وخل وليمون ونعمل فتحات طولية في أوراك الدجاج حتي يسهل امتصاص التتبيلة ونقوم بوضع كل المكونات السابق ذكرها مع بعض وتقلب جيدا ثم نضع أوراك الدجاج في التتبيلة ونضع بين الجلد من التتبيلة ونتركها مدة لاتقل عن ٣ ساعات في التتبيلة في الثلاجة ثم توضع في صينية وتغطي بورق زبدة وفوقة ورق الومنيوم وتدخل فرن ساخن علي اعلي درجة لمدة ٤٠ دقيقه ثم ننزع ورق الالومنيوم ونعطي لاوراك الدجاج لون علي الشواية ونضع فحمة مشتعلة في طبق ونضع عليها قليل من الزيت ونغطي الصينية وبالف هنا .
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
