مقدمه من الشيف شرين عبده
المكونات
نصف كيلو بطاطا مسلوقه جيدا
نصف كيلو دقيق
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره بكنج بودر
علبه زبادي
ملعقه كبيره سمنه
ملعقه كبيره لبن بودر
ملعقتين زيت
ربع ملعقه صغيره ملح
سمسم وحبه البركه للوجه اختياري
الطريقه
نهرس البطاطا جيدا وتنعم مهم جدا ثم يوضع عليها الزبادي والسمنه واللبن البودر والخميره وكل المكونات بدون الدقيق تخلط جيدا ثم ننزل بالدقيق حبه حبه ممكن تاخد ثلاث اكواب او اقل وتعجن حتي تصبح العجينه طريه متماسكه وناعمه تعجن لمده عشر دقائق ثم تكور كور بحجم البرتقاله الصغيره ثم توضع علي صنيه عليها رشه دقيق وتغطيحتي تتخمر ثم ترش رشه دقيق علي رخامه المطبخ ونفرد الخبز ويوضع علي الوجه رشه سمسم وحبه البركه وتفرد بالنشابه ثم يسوي على الطاسه وبالهنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
