مقدم من الشيف إنجى صبحى حسان الفائزة بالمركز الرابع حلو فى مهرجان ماجى للطبق السخن والحلو
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
المقادير:
٢٥٠جرام بسكويت لوتس
٦٠جرام زبدة سائحة
٤٠٠جرام جبنة كريمى
٤٠جرام سكر باودر
٢٥٠جرام زبدة لوتس
١٥٠جرام كريم شانتية خام
٢٣٠ملى لبن ساقع
٣٠جرام جلاتين باودر
٦٠جرام ماء ساخن
الطريقة
للطبقة الأولى
نضيف الزبدة المذابة على البسكويت المطحون ونضعة فى الصنية الخاصة بالتشيز كيك وندخلها التلاجة
الطبقة الثانية
كريم شانتية وعليةالسكر الباودر واللبن المثلج ونضربهم بالمضرب لحين الوصول للفوم العالى ثم نضيف الجبنة وجزء من كريمة اللوتس ثم نضيف الجيلاتين بعداذابتة جيداً بالماء الساخن ونضرب المكونات جميعا ونضيفها فوق طبقة البسكوت وتدخل التلاجة للتماسك ثم نضيف للوجة زبدة لوتس ونجرنش البسكويت المجروش و تقطع وتقدم باردة
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
