مقدمة من الشيف ولاء ابراهيم
المقادير:
نعصج اللحمة (بصل و فلفل الوان و طماطم مفرومين في الكبة و بانزل بيهم في طاسة بها زيت و بعدين يتم وضع اللحمة المفرومة و التوابل *ملح* *فلفل اسود* *بهارات لحمة* و نتركها يتعصجوا )
تحضير الرقاق الناشف :
_نحضر صينية وندهنهاسمنة
*ملحوظة: الصينية بتاخد ٦ قطع رقاق ناشف
*واحسن حاجة يكون عندي مرقة دسمة مثل مرقة بط .
_بعد ما تم دهن الصينية بسمنة ناخد اول قطعة رقاق و نسقيها بالمرقة و نضعها بالصينية
و ناخد تاني قطعة رقاق و نسقيها بالمرقة و نضعها فوق الاولي بالصينية وهكذا حتى نفاذ الكمية التى تملأ نصف الصينية
_يتم وضع اللحمة المفرومة المعصجه على الرقاق و إضافة رابع قطعة بالمرقة فوق حشو اللحمة
و ناخد خامس قطعه وهكذا حتى نهاية الكمية
_يتم وضع سمن بلدي علي الوجه و كوبين مرقة فقط عليهم ثم يتم وضعها بالفرن حتي الاحمرار
وبالف هنا و شفا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
