مقدمة من الشيف سولى القاضي
المقادير :
كوب و نصف دقيق
ملعقتين كبار كاكاو خام
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
نصف كوب زبده او زيت
٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
_يضرب البيض والسكر و الحليب و الزبدة أو الزيت و الفانيليا في الخلاط الكهربائي و نخلطهم لمدة دقيقتين
_يوضع الخليط في وعاء عميق ثم ينخل فوقه الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونقلب حتي يمتزج تماما و يصبح الخليط ناعم
_يصب الخليط في قوالب الكب كيك و يوضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة في الرف الأوسط لمدة ١٥ دقيقة
و بالهنا والشفا
Chef Soly Elqady
