مقدمة من الشيف امل طلبه
المكونات:نصف كيلو صدور دجاج،بصله متوسطه
3 فصوص ثوم،3 ملاعق كبيره بقسمات ناعم،ملح فلفل ،ملعقه مسترده ،زعتر،بابريكا،كبيبه صيني ،قرفه ،جنزبيل
الصوص : 2 ملعقه دقيق ,3 كوب لبن نصف كوب جبنه رومي أو برمزان أو شيدر وممكن تكتفى بالجبنه البيضاء فقط ،وملعقتان جبنه كريمي
ملح والفلفل اسود.
الطريقه :تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات وتفرم مع البصل والثوم والتوابل والبقسمات ثم تشكل كرات متوسطة الحجم وتعفر بالدقيق وتشوح في قليل من الزيت والزبدة ثم ترفع وتشوح مكانها في نفس الإناء 3 ملاعق لدقيق ثم نضيف اللبن ونقلب حتى ظبط القوام ثم الجبنه ثم نرجع نضيف كرات الدجاج وتترك تغلي مع بعض حتى يكتمل النضج وتقدم مع مكرونه أو أرز ابيض وتقدم .
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
