فتة باللحمة المفرومة سهلة وسريعة مقدمة من الشيف أسماء ثابت
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصل
ملح
فلفل أسود
بهارات
جوزة الطيب
عيش مكعبات مقلي
أرز أبيض مستوى
زيت
سمنة
بقدونس مفروم
الصلصة
3 فص ثوم
زيت
2 كوب عصير طماطم
ملعقة صلصة
ملح
فلفل اسود
صلصة الدقة
ربع كوب عصير ليمون
فص ثوم مدقوق
فلفل حار مدقوق
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح
الطريقة
يشوح البصل في الزيت والسمنة على النار ويضاف اللحمة ثم يضاف التوابل والملح والفلفل والبقدونس
تحضير الصلصة:
يوضع الزيت مع الثوم المفروم وعصير الطماطم والصلصة وملح وفلفل
طريقة تحضير الدقة الحارة:
يخلط عصير الليمون مع الكزبرة والفلفل الحار المفروم ورشة ملح وثوم مفروم
يوضع العيش المحمر في طبق التقديم وعليه الدقة الحارة ثم الأرز ثم الصلصة ثم يضاف خليط اللحمة وتقدم وبالهنا .