مقدمة من الشيف وسيلة شايب
الدوارة أو الكرشة طبق جزائري ل عيد الأضحى
المقادير :
دوارة اوالكرشة،،حسب عدد الافراد حمص منقوع ،2ملعقة زيت،،كسبرة خضراء مع نعناع ،،كوسة
5 فصوص ثوم،،2ملعقة طماطم ،،توابل ملح فلفل اسود،،فلفل احمر
طريقة التحضير:
نغسل الدوارة او الكرشة جيداثم نضع لها ماء ساخن وتنظيف جيدا من اى دهون ونقطعها قطع صغيرة ثم نحضر طنجرة نضع فيها زيت الزيتون والكرشة ونقليهم جيدا تم نضيف الثوم والتوابل تم نضيف عليها الطماطم والماء الساخن ونضيف الحمص ونتركه على النار تم نضيف عليها الكوسة و في الاخر نضيف الكزبرة والنعناع واذا امكن نضيف فلفل حار حسب الرغبه وتقدم بالهنا.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
