مقدمة من الشيف إيهاب رجب
طريقه العمل..
المكونات :
كيلو فشة / بصلة كبيرة /بهارات (ورق لورا ـ ملح ـ فلفل ـ حبهان قليل من القرفه اختياري) / زيت للتحمير
الطريقة :
-نغسل الفشة جيدًا…وفى إناء كبير نضع كمية كافية من الماء ونتركه حتى يغلى ثم نضيف إليه الفشة كاملة.
-نصفى الفشة من الماء ونضعها في التلاجه ساعه ثم نخرجهاونتبلها بالملح والفلفل وقليل من القرفه ونقطعها إلى شرائح رقيقة، ويتم تحميرها فى الزيت مع بصل مكعبات وفلفل حار، ويرش فوقها ملح وفلفل أسود ونقدمها ساخنة.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
