مقدمه من الشيف فاتن فريد
المقادير
نصف كيلو لحمه مفرومه
نصف كوب برغل منقوع
بصله مبشوره بعد تصفيتها من الماء
ملح
فلفل اسود
كبابه صيني
بابريكا
حبهان بودر
كزبرة ناشفه
وثوم وبصل بودر
بقدونس مفروم
ملعقه صغيره بيكنج بودر
الطريقه
نصفي البرغل ونخلط معه البقدونس والبهارات والبيكنج بودر والبصله ونضع عليه اللحمه وقلبيهم مع بعض ثم نجهز مايه البصل ونضع عليها ملعقه صلصه وزيت ونبل ايدينامنها وتشكل كور ونرشها بالدقيق وتحمر في الزيت وفي نفس الزيت تشوح بصله ثم
نضع ٣ملاعق دقيق ونقلب ثم نضيف ماءساخن
وتترك لمدة عشر دقائق حتى النضج
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
