الشيف منى صلاح الدين تقدم طريقة سريعة لتحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة
المكونات :
10 شرائح رقاق ناشف
ربع كيلو لحمة مفرومة
لتر شوربة
1/2 كوب زبدة ذائبة أو سمنة
بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات للحمة
طماطم
ربع كوب ماء
فلفل اخضر
معلقه كبيرة صلصة طماطم.
طريقه التحضير.:
-فى طاسة عميقة ضعي ملعقتبن كبيرتين سمنة او زيت على النار حتى تسيح، ثم شوحي فيها بصل مفروم.
– استمري فى التقليب حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي ثم ضعي اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا، حتي يتغير لونه ثم نضيف طماطم وفلفل ونقلب ثم نضيف عليه ملح وفلفل اسود وبهارات ومعلقة صلصة الطماطم وماء ونقلب حتى تكون اللحمة معصجة.
-أضيفي الشوربة في صينية وملعقة سمنة كبيرة.
-اسكبي القليل من الشوربة على الرقاق ثم ضعي الواحدة تلو الأخرى في صينية مدهونة بالسمنة، كل شريحة من الرقاق نضيف عليه كبشة شوربة، وضيفي اللحمة بعد وضع نصف شرائح الرقاق في الصينية من الأسفل وكرر نفس الخطوات مع الشرائح المتبقية من الرقاق الناشف.
-ضعي شرائح الرقاق العلوية واضيفي 2 مغرفة من الشوربة الدافئة على الرقاق وادهني الوجه بالسمنة ونقطع الرقاق، ثم ادخليها الفرن بدرجة حرارة 200 درجة علي الرف الأوسط، حتى تأخذ اللون الذهبي ثم أخرجيها من الفرن وتقطع وتقدم ساخنة.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
