زغرودة حلوة رنت فى بيتنا ..هكذا اهتزت جدران الشقة البسيطة بحى الزهور ببورسعيد بالفرحة عقب إعلان نتيجة الدبلومات الفنية الفندقية على مستوى الجمهورية وحصول الطالبة بسملة مصطفى عز الدين زيدان على المركز الأول على مستوى الجمهورية
قالت بسملة ل “المساء”: كنا أنا وبابا وماما واختى الكبيرة غادة والثانية هدى نهزر قبل إعلان النتيجة بعشر دقائق ..وقلت لهم مازحة إن وزير التعليم هيكلمنى تليفونيا لكى يهنئنى ..ولم تمض عشر دقائق إلا ورن تليفون من القاهرة وزف نائب وزير التعليم خبر حصولى على المركز الأول على مستوى الجمهورية بمجموع ٥٨٥ ومن شدة الفرحة عجزت عن الكلام ولم أصدق أن يتحول الحلم إلى حقيقة.. ولكن الحمد لله.
أضافت بسملة: لكل مجتهد نصيب أنا كنت قد أحببت قسم الباريستا وهو تحضير المشروبات الساخنة والباردة والحقيقة أن مستر تامر نسيم رئيس القسم شجعنى أنا وزملائى ولم يبخل علينا بأى معلومة بالإضافة إلى تشجيع مستر السيد عوف مدير المدرسة الفندقية الذى كان يعاملنا كأب وليس كطلاب فى المدرسة
أشارت بسملة: حلمى أن أكمل تعليمي وانضم إلى الكلية التكنولوجية بالجامعة الأهلية شرق بورسعيد وأن يكون لدى كافيه خاص بى ..استعرض من خلاله مواهبى فى تحضير المشروبات لأنه فن وعلم ودراسة
قال والدها مصطفى عز الدين: أنا حاليا على المعاش كنت أعمل سائقا وأنا آكبر داعم لابنتى وسأعمل على دعمها لاكمال مسيرتها التعليمية لأنى أؤمن تماما بأن الدولة تحتاج فى المرحلة الحالية إلى خريجى التعليم الفنى لأنه هو المستقبل لمصر .
أشار استاذها تامر وسيم- إلى ان قسم الباريستا قسم جديد وبسملة ضمن طلاب الدفعة الثانية بالقسم . والطلاب يمتحنون فى ما درسوه خلال السنوات الثلاث وليس فقط سنة ثالثة والحقيقة أن مع انتشار السياحة فى مصر والكافيهات كان لابد من وجود قسم يغطى هذا المجال الحيوي بعلم ودراسة
أضاف السيد عوف مدير المدرسة الفندقية أنا اعامل كل البنات كأنهن بناتى وأنا محظوظ الحقيقة لأن المجموعة كلها أدب وأخلاق والتزام فوق الوصف وكل الطالبات حبوا القسم الجديد.
وفى لافتة طيبة حضرت نجلاء ادوارد رئيس المجلس القومى للمرأة ببورسعيد وقدمت لبسملة درع المجلس تقديرا لتفوقها ط، مشيرة إلى أنها رفعت رأس بورسعيد عاليا بين محافظات الجمهورية وأنها فخورة بأن الأولى بورسعيدية.
