تشيز كيك التوت الأحمر بطريقة سهلة وسريعة مقدمة من الشيف رشا على صالح
المكونات:
120 جرام بسكويت
50 جرام زبدة سائلة
250 جرام كريمة حامضة
500 جرام ماسكاربوني
200 جرام كريمة
1/2 ليمونة
150 جرام سكر بودرة
200 جرام من التوت المجمد
50 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
200 جرام من التوت الطازج
الطريقه :
يطحن البسكويت جيداً ويخلط مع الزبدة المذابة.
الكريمة الحامضة ، المسكربون، الكريمة، السكر البودرة، الفانيليا وعصير نصف ليمونة نخفقهم لمدة 2-3 دقائق ويقلب حتى يصبح كريميً متجانس
يطهى التوت المجمد مع السكر لمدة 10 دقائق ويترك. ثم يهرس
اخلطي نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء وأضيفيهم الى صلصة التوت. يُغلى المزيج ويُبرد
ضيفي أولاً ملعقة كبيرة من فتات البسكويت
باستخدام كيس التزيين، ضعي الكريمةثم ضعي 1-3 حبات توت في الأعلى ثم كرري وضع الكريمة في الأعلى مرة أخرى.ويتم تزيينها بالتوت الطازج والكريمة..وبالف هنا
