مقدمة من الشيف هبه عصام
المقادير:
صدور فراخ مكعبات
فلفل الوان اناناس كمبوت
صويا صوص كاتشب نشا
زيت فلفل حامى معلقه كبيره سكر
معلقه خل زنجبيل بصل توم ملح فلفل
الطريقه :
نتبل الفراخ بالملح والفلفل والصويا ثم تقلب بالنشا وتقلى ثم نشوح البصل مع التوم والجنزبيل والفلفل الحار ونضع عليهم الاناناس والخضار ثم نضع الخل والسكر والصويا والكاتشب مع اضافه كوب ماء مدوب بمعلقه نشا واضافته عليهم واول مايغلى نضع الفراخ لمده دقيقتين وتقدم