مقدمة من الشيف هاله
المقادير:
2 كيلو جمبري
3كوب أرز مطحون
٣بصلات مفرومين
ملعقه كبيره ثوم مفروم
بقدونس وكسبره وشبت
ملعقة كمون وملعقه فلفل أسود ونصف ملعقه نعناع وملعقة صغيره ملح ونصف كوب زيت للتحمير
الطريقه :
نحضر حله ونضع نصفها ماء حتى الغليان وفى إناء آخر نضع 2 بصله مفرومة و تحمر في الزيت حتي يصير لونها بنى ثم نضع عليها نصف ملعقه صغيره ملح و كوب ماء دافي وفلفل أسود وحبه طماطم كبيرة مقطه في نفس الاناء حتي الغليان ثم تضرب في الخلاط وتوضع في الاناء ثم نضع فيها الكبيبه لمدة ربع ساعة اوحتى النضج ثم تصفى من الماء جيدا ثم تحمر فى الزيت وتقدم بالهنا.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
