مقدمة من الشيف مروج وائل
المقادير:
نصف كيلو ملوخيه
شوربة دجاج أو لحم
ملعقة ونصف ثوم مفروم ناعم.
ملعقة ونصف كزبرة جافة مطحونة
2 ملعقة طعام سمن بلدى أو نباتي
ملح وشطة حسب الرغبة
الطريقة:
فى حلة نضع الملوخية على النار ونضع نصف ملعقة ثوم مفروم مع نصف ملعقة كزبرة مطحونة ثم نضع الشوربة بالتدريج ونقلب حتى نحصل على القوام المطلوب
فى طاسة على النار، نضع ملعقتين من السمن والثوم المفروم ونقلب بهدوء ثم نضع الكزبرة على الثوم ونقلب الخليط حتى يحمر ثم نضيفه على وجه الملوخية..صحتين وهنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
