طريقة تحضير مفركة البطاطا،،البطاطس،، بالبيض،،للفطار أو العشاء من المطبخ الشامي مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التخضير ٢٥ دقيقة
المقادير :
٤ حبات بطاطا ،،بطاطس،،مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
ه حبات بيض
ملعقة صغيرة وملح
فلفل اسود حسب الرغبة
زيت زيتون
طريقة التحضير :
نحمر البطاطا,, البطاطس ،،بزيت الزيتون بمقلاة حتى تذبل ثم نضيف البيض نغطي المقلاة ونتركها لمدة ٥ دقائق والف صحة وهنا