مقدم من الشيف مروج وائل
المقادير:
4 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن
الحشو ( اختيارى )
جبنة قديمة
جبنة بيضاء
جبنة رومى
الطريقة:
فى بولة نضع الدقيق والسكر و الملح ونقلبهم ونضيف الماء بالتدريج ونعجن اهم حاجة فى الفطير انك تعجنى جيدا
نقطع العجينة كور وندهنها زيت ونتركها على الاقل ساعه ونبدا نفرد كل كورة دائرة وندهنها سمنه ونفرد الكورة التاتيه ونرص الدوائر فوق بعض وبين كل دائرة ندهن سمنةثم نتركها لمدة ربع ساعه وندهن سطح العمل سمنه ونفرد العجينة على شكل مستطيل كبير ويقطع ويوضع الحشو ويلف رول وندخله الفرن..وصحتين وهنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
