مقدم من الشيف نونا طارق
المقادير :
نصف كيلو دقيق ملعقتين لبن بودر ،كوب زبادي، ملعقتين، زيت ،ملعقه كبيره خميره ،ماء دافئ للعجن، بياض بيضه ونترك الصفار بره اتنين ملعقه صغيره حبه البركه ملعقه واحده سكر رشه ملح
الطريقة:
نضع كل المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينه طرية ونتركها لحد ما تخمر ونقطعها كور متوسطه وبعد كده نبدا باول كوره ونفردها مثل الرغيف الشامي المتوسط ونضع الحشوه حسب الرغبه سواء جبن او بسطرمه او لانشون او بيف اي حاجه تعجب الاولاد ثم نقفلها زي القطايف ونرصها في صاج مدهون دهن بسيط وندهن الوجه بصفار البيضاء ونرش حبه البركه وبعد ما نتركها تخمر مره ثانيه تدخل فرن ساخن درجه الحراره 200 لحد ما تستوي وتاخذ لون والف هنا وشفا
