مقدم من الشيف داليا فهمي
مقادير العجينه:
نصف كيلو دقيق مخبوزات
٢ بيضه وسط
ملعقه كبيره سكر
كيس لبن بودره
كيس خميره
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره خل
فانليا ورشه ملح
نصف ملعقه كوب سمنه او زبده
ماء دافئ للعجن
الطريقه :
نعمل اختبار للخميره في ربع كوب من الماء الدافي مع ملعقه سكر وتترك لمدة ٥ دقائق لتختمر ثم نخلط كل المواد الجافه مع بعض ثم نضيف الما ء الدافئ مع الخميره بالتدريج حتي تتكون عجينه ثم نضيف السمنه او الزبده مع الاستمرار في العجن حتي نحصل على عجينه ذات ملمس ناعم ثم تترك تختمر حتي يتضاف حجمها ثم تفرد علي الرخامة مع رشه من الدقيق وتفرد بسمك ١.٥ سم وتدهن بالسمنه او الزبده و نرش عليها ٤ ملاعق كبيرة سكر و٣ ملاعق قرفه و٣ ملاعق كاكاو خام وتلف رول ثم تقطع بعدها وترص في صاج الخبز وتترك تختمر ثم تدخل الفرن علي اعلي درجه حراره
مقادير الصوص الابيض:
نصف علبه جبنه بيضاء كريمى بدون طعم الحجم الوسط او ٤ قطع جبنه مثلثات او كيري ونصف كوب كريم شانتيه بودره ونصف كوب لبن بودره او كيس لبن بودره ونصف كوب سكر ناعم مع كيس فانيلياوكوب ماء ساخن و ملعقه سمنه او زبده
الطريقة:
كل المكونات تضرب في الخلاط ويوضع الصوص على وجه السينابون.. وبالهنا والشفا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
